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Reportajes

Viaje gastronómico por Barcelona

Con hambre y ganas de viajar, llegarás muy lejos a precios muy razonables y sin salir de la ciudad. ¿Listo para despegar?

Sandra Larumbe

Desayuno francés en Café Emma

Empieza el día de la manera más dulce con un desayuno típico francés en Café Emma. Se trata de un elegante bistró de 350 metros cuadrados, con barra de ostras y terraza. El restaurante, ubicado en un bajo en el centro de Barcelona, ofrece una carta con sabores franceses entre los que encontrarás el clásico croissant, panier, omelette… Oh là là! Dirección: Pau Claris 142, Barcelona. Tel.: 932 151 216. Más información en www.cafe-emma.com

Brunch inglés en versión bio en Foodies

“Simplemente nos encanta cocinar, comer bien y descubrir sabores de aquí y el resto del mundo”, así se presenta Foodies: un restaurante en el que están empeñados en trasladar a los platos sabores que sorprenden con ingredientes saludables y de primera calidad. Está especializado en comida saludable, vegetariana y de primera calidad. Destacan sus menús de brunch inspirados en los clásicos, pero con toques personales. Dirección: Pujades 225, Barcelona. Tel.: 937 606 843. Más información en www.foodiesbarcelona.es

Comida mexicana en Oaxaca

México nos espera en el corazón del barrio de Born, gracias al restaurante Oaxaca. Una puerta única a la cocina mexicana más auténtica, con técnicas y procesos culinarios antiquísimos pero que permite la introducción de técnicas contemporáneas de vanguardia. En su huerta mexicana, reproducen en Barcelona el ecosistema milenario de la milpa mexicana, una base de la que se obtiene una alimentación muy completa con carbohidratos, proteína vegetal, vitaminas y minerales. Así, podrás degustar tortillas de maíz nixtamalizado en casa, moles auténticos, guacamole preparado en la mesa, salsas en molcajete o el ritual del café de olla.  Además, su ambiente y decoración crean un entorno que te parecerá que realmente estás comiendo en México. ¡No dejes de brindar con una de sus 200 variedades de mezcal! Dirección: Pla de Palau 19, Barcelona. Tel.: 933 190 064. Más información en www.oaxacacuinamexicana.com

Cena con sabor tailandés en Thai Gardens

¿Damos un salto hasta Tailandia? Con 19 años de experiencia, Thai Gardens Barcelona ofrece una gastronomía con sabor asiático. Sus platos son preparados al momento siguiendo la tradición gastronómica del antiguo reino de Siam. Este jardín tailandés es un oasis en el centro de la ciudad, un lugar en el que adentrarse en el Reino de Siam con pinceladas de modernidad y decoración colonial. En definitiva, camina despacio por su carta y elige qué experiencia te apetece tener. Dirección: Diputació 273, Barcelona. Tel.: 934 879 898. Más información en www.thaibarcelona.es

 

Copa de ginebra típica de la Ley Seca americana

La última parada es en el restaurante clandestino Speakeasy, alojado en el almacén del Dry Martini. Aquí se recrea un espacio gastronómico a imagen y semejanza de los locales clandestinos que, durante la Ley Seca, se popularizó entre la sociedad americana en el Chicago y New York de los años veinte. Este espacio emblemático de la ciudad se convirtió en el primer local en establecer un nuevo concepto: el de restaurante clandestino con el uso de una contraseña para poder acceder a su interior. Tómate un gintonic porque está considerado como el tercer mejor bar de ginebra del mundo. Dirección: Calle d´Aribau 162, 08036, Barcelona. Tel.: 932 175 080. Más información en www.drymartiniorg.com