El restaurante de Esther y Nacho Manzano es un bullicioso y moderno lugar en pleno centro de Gijón donde se pueden tomar desde unos clásicas y contundentes tortillas de patatas, inmensas croquetas de jamón y una gran fabada hasta un delicioso guiso de llagares (que me recordó al que hacía mi madre, dicho sea de paso), nems de papada, un cabracho crujiente para comer con los dedos (increíble) y una tarta de queso para quitarse el sombrero. Los impresionantes quesos de Rey Silo rematan una comida ejemplar, servida por personal atentísimo.